En ismaskin gör isen av vattnet du häller i tanken. En bänkmodell på 12 kilo per dygn ger de första bitarna på 6 till 15 minuter.
Starta maskinen innan gästerna kommer, och räkna med behållarens 0,6 till 2,7 kilo, inte bara dygnssiffran.
Uppdaterad 13 oktober 2026. Priserna kontrollerade samma dag.
Annonslänkar: vi kan få provision när du handlar via länkar på sidan.
Förstaval
Se dagspris hos Webhallen
Det börjar med vattnet. Du fyller tanken, och maskinen gör is av det vattnet. Den gör inte is av luften, så tanken ska vara full innan du startar.
Kompressorn pumpar köldmedium genom kylkretsen och kyler ner formen där vattnet fryser. Värmen lämnar maskinen via kondensorn och fläkten. Därför behöver maskinen luft runt sig för att kunna kyla.
En termostat håller koll på isens storlek och hårdhet. När bitarna är klara styr den skörden, och isen hamnar i behållaren.
När behållaren är full stannar maskinen av sig själv. Töm den och sätt tillbaka den, så går nästa omgång igång.
Små bänkmodeller ger första bitarna inom sex till femton minuter. Var du hamnar i spannet beror på isstorlek och rumstemperatur. Caso IceChef Compact CS3401 anger 6 minuter per cykel.
Planera därför med marginal. Starta maskinen i god tid före gästerna, så har den hunnit fylla behållaren.
Siffran är maxproduktion över lång drift. Den säger inte hur mycket is som ligger klar när du startar. Bänkmodellen rymmer ofta 0,6 till 2,7 kilo i behållaren, och det är bufferten som räknas när gästerna kommer.
12 kilo per dygn motsvarar som mest cirka 120 portioner à 100 gram, men bara om maskinen får gå hela dygnet. Under en kväll tömmer du behållaren och lägger överskottet i frysen.
Vid vardagsdrycker räcker en kompakt modell. Inför en större fest gör du is dagen innan och fryser den i fryspåsar.
Räkna ut hur många kilo du behöver i kapacitetsguiden, så slipper du gissa.
En bänkmodell för hemmet har oftast manuell tank, en liten behållare och produktion på 10 till 15 kilo per dygn. Den tillverkar färsk is hela tiden men är ingen frys. Använd isen direkt, eller lägg överskottet i fryspåsar.
En restaurangmodell är byggd för kontinuitet. Förvaringen ligger ofta mellan 9 och 70 kilo, och produktionen börjar kring 20 kilo per dygn. Planera installationen innan du köper: vatten, avlopp och ventilation. Elen kan också kräva mer än en vanlig stickpropp.
Vardagsdrycker i ett vanligt kök: ta den första modellen nedan. Vill du ha is snabbt och har en mindre bänk: ta den andra. Hela utbudet hittar du i listan över bästa ismaskinerna.
Förstaval
Bäst för: vardagsdrycker i ett vanligt kök
Snabb start
Bäst för: den som vill ha is snabbt
Små modeller drar ofta 100 till 150 watt under drift. Starten kan ge en kort effekttopp, men det är hur länge maskinen går som avgör elförbrukningen.
En maskin som står instängd arbetar hårdare. Ge den fri luft runt sidorna, så blir den billigare att driva.
Kalk på förångare och sensorer ger sämre isproduktion och högre energiförbrukning. Skölj och avkalka regelbundet. Stegen står i guiden om rengöring och avkalkning.
