Bänkmaskinen är rätt för nästan alla hem. Den kostar från runt 1 200 kr för 12 kg per dygn och behöver bara ett vägguttag och dricksvatten i tanken. När sommaren är slut ställer du in den i skåpet. Har du ont om plats bredvid kaffebryggaren finns ismaskiner för en smal köksbänk.
Står maskinen i ett öppet kök hörs kompressorn. Caso Compact ligger på 43 dB och en klarismaskin på 48 dB, och fem decibel är en skillnad du märker vid middagsbordet. Ska den gå under kvällen, välj den tystare och ställ den en bit från sittplatserna.
En kyl eller frys med inbyggd ismaskin gör betydligt mindre, 1,8–2,7 kg per dag. Det räcker till vardagsdrinkar men inte till en fest. Produktionen sjunker dessutom när frysdörren öppnas ofta eller står öppen länge. Den passar när du ändå ska byta frys och vill slippa en apparat till på bänken, och då hjälper genomgången av frysar som gör egen is.
Restaurangmaskinerna börjar vid 20 kg per dygn för cirka 2 500 kr och går upp till 80 kg för 11 195 kr. Den stora skillnaden mot en bänkmodell är lagret. Hendi-maskinen håller 7 kg färdig is, så bartendern har något att ösa ur när kön växer.
I en varm lokal avgör kylningen. Luftkylda maskiner är billigare att köpa och enklare att installera och underhålla. Vattenkylda klarar värmen bättre och drar ofta mindre ström där, men de behöver vattenanslutning och kostar mer att få på plats. För kök och barer med fler frågor om kapacitet och placering finns valen för restaurang och bar.