Gå till innehållet
Ismaskin

Ismaskin: hitta rätt maskin för hem, fest eller lokal

För de flesta hem är Wilfa Glacier rätt ismaskin: 12 kg is per dygn på en yta mindre än ett A4-ark, 1 499 kr hos Webhallen. Ska maskinen följa med till stugan, ta Caso IceChef Compact för 1 438 kr. Driver du en liten bar, ta Hendis bullet-maskin på 26 kg för 9 665 kr.

Wilfa kostar 61 kr mer än Caso Compact och har rengöringsprogram och avtappningsplugg. Du tömmer ut gammalt vatten utan att vända på maskinen, och det är det handgreppet du gör varje vecka.

Bänkismaskin och glas med isbitar på en köksbänk.
En bänkismaskin bredvid ett glas med isbitar och en kanna vatten.

Tre ismaskiner för köket, stugan och baren

En ismaskin för bänken kostar från 1 190 kr och gör mellan 3,6 och 15 kg is per dygn. De tre nedan täcker de vanligaste behoven. Vill du se fler storlekar och isformer, gå till listan över de bästa ismaskinerna just nu.

Wilfa Glacier ICM1-600, svart Hemmaköket

Wilfa Glacier ICM1-600, svart

Passar när du vill göra vardagsis på en liten köksbänk.

1 499 krWebhallen
  • 12 kg is per dygn
  • Tar 20,6 × 26,8 cm bänkyta
  • Rengöringsprogram och avtappningsplugg
  • Två isstorlekar
  • Du fyller på vatten och tömmer islådan själv. Ska en bar ha is hela kvällen, ta restaurangmaskinen längre ner.
Caso IceChef Compact CS3401 Lätt att flytta

Caso IceChef Compact CS3401

Passar när du vill ha en liten bänkmodell som är lätt att flytta.

1 438 krBarlife
  • Ett halvt kilo is i timmen
  • Väger 6,15 kg och har bärhandtag
  • Ljudnivå 43 dB
  • Två isstorlekar
  • Tanken rymmer en liter. Ställ en kanna vatten bredvid när du gör is till en fest.
Hendi bullet-ismaskin 26 kg/dygn Liten bar

Hendi bullet-ismaskin 26 kg/dygn

Passar när du ska servera drycker i en mindre bar.

9 665 krBarlife
  • 26 kg is per dygn
  • 7 kg färdig is i behållaren
  • Luftkyld, klarar rum upp till 38 °C
  • Klar, ihålig is
  • Räcker inte 26 kg finns samma maskin för 50 kg per dygn, med samma mått och samma förvaring.

Vad betyder 12 kg per dygn när gästerna kommer?

Talet är vad maskinen hinner göra på ett helt dygn, inte vad som ligger färdigt i korgen. En 12-kilosmaskin gör ungefär ett halvt kilo i timmen, och första omgången faller ner efter 6–13 minuter.

Räkna med 1 kg is till 15 glas. Tjugo glas om dagen kräver alltså cirka 1,3 kg, och det klarar varje bänkmodell utan att du märker av det. En fest med 60 glas behöver 4 kg, vilket motsvarar ungefär åtta timmars drift. Starta maskinen på morgonen och flytta isen till frysen i påsar efter hand, så har du ett lager när gästerna kommer.

Vill du räkna på buffert och korgstorlek för just din tillställning finns stegen i guiden om hur mycket is maskinen behöver göra.

Vardag, 20 glas
Cirka 1,3 kg is, en bänkmodell räcker gott
Fest, 60 glas
4 kg is, cirka åtta timmar med en 12-kilosmaskin
Bar med jämn kö
Restaurangmaskin från 20 kg per dygn med eget islager

Jämför tre val

Jämför tre val
ModellKapacitetPassarDagspris
Wilfa Glacier 12 kg per dygnVardagsis hemma 1 499 krWebhallen
Caso Compact Ett halvt kilo per timmeStuga och resa 1 438 krBarlife
Hendi bullet 26 kg per dygnLiten bar 9 665 krBarlife

Bänkmaskin, frys med ismaskin eller restaurangmaskin?

Bänkmaskinen är rätt för nästan alla hem. Den kostar från runt 1 200 kr för 12 kg per dygn och behöver bara ett vägguttag och dricksvatten i tanken. När sommaren är slut ställer du in den i skåpet. Har du ont om plats bredvid kaffebryggaren finns ismaskiner för en smal köksbänk.

Står maskinen i ett öppet kök hörs kompressorn. Caso Compact ligger på 43 dB och en klarismaskin på 48 dB, och fem decibel är en skillnad du märker vid middagsbordet. Ska den gå under kvällen, välj den tystare och ställ den en bit från sittplatserna.

En kyl eller frys med inbyggd ismaskin gör betydligt mindre, 1,8–2,7 kg per dag. Det räcker till vardagsdrinkar men inte till en fest. Produktionen sjunker dessutom när frysdörren öppnas ofta eller står öppen länge. Den passar när du ändå ska byta frys och vill slippa en apparat till på bänken, och då hjälper genomgången av frysar som gör egen is.

Restaurangmaskinerna börjar vid 20 kg per dygn för cirka 2 500 kr och går upp till 80 kg för 11 195 kr. Den stora skillnaden mot en bänkmodell är lagret. Hendi-maskinen håller 7 kg färdig is, så bartendern har något att ösa ur när kön växer.

I en varm lokal avgör kylningen. Luftkylda maskiner är billigare att köpa och enklare att installera och underhålla. Vattenkylda klarar värmen bättre och drar ofta mindre ström där, men de behöver vattenanslutning och kostar mer att få på plats. För kök och barer med fler frågor om kapacitet och placering finns valen för restaurang och bar.

Räcker den billigaste 12-kilosmodellen?

Oftast ja. Räkna på kapaciteten i stället för på prislappen, så ser du att de billigaste 12-kilosmaskinerna kostar cirka 99 kr per kilo dygnskapacitet. Caso Compact landar på 120 kr och den dyraste bänkmodellen i samma klass på 223 kr. Alla lovar samma mängd is.

Mellanskillnaden betalar du för sådant som märks i vardagen. Caso Compact har bärhandtag och väger 6,15 kg, så den går att ta med till sommarstugan i ena handen. Wilfa har ett rengöringsprogram som gör den månatliga tvätten enklare. Vill du hålla nere kostnaden finns fler modeller bland ismaskiner runt tusenlappen.

Det som gör en bänkmaskin riktigt dyr är inte mer is utan annan is. Över 4 000 kr hamnar du bland maskiner för klar is och stora iskulor.

Vilken isform passar dina drinkar?

Kuber och kulor smälter långsamt och passar drinkar on the rocks, whisky och läsk. Vill du ha frysta cocktails eller drinkar med mycket krossad is behöver du flingis eller krossad is. Gör du krossen själv behöver du en mixer som klarar is, eftersom stora bitar kan skada kniv och motor.

Wilfa gör bitar på 2,2 × 3,2 eller 2,4 × 3,4 cm, och den mindre storleken passar smala glas.

Klar is kostar mer och kommer långsammare. En klarismaskin gör 8,8 kg per dygn och kostar runt 4 500 kr, och en maskin för stora iskulor gör 48 kulor per dygn för knappt 4 000 kr. Det är värt pengarna om du blandar cocktails för smakens och utseendets skull. Till en tillbringare saft gör vanlig is samma jobb. Hur maskinen fryser isen i korta omgångar beskrivs i genomgången av hur en ismaskin fungerar.

Så håller du maskinen igång i flera år

En bänkmaskin håller normalt 3–5 år med regelbunden användning. Står den på dygnet runt kan livslängden krympa till 1–2 år, så stäng av den när du inte behöver is.

Skötseln går fort om du gör den i rätt takt. Byt vattnet varje vecka. En gång i månaden diskar du tanken med ättika eller ett rengöringsmedel för ismaskiner och sköljer sedan tre gånger med rent vatten. Var tredje månad dammar du av ventilationsgallret och kondensorn, så att kompressorn inte går varm. Har du hårt vatten avkalkar du några gånger per år med citronsyra eller ättika.

Strömmen är sällan ett problem. En bänkmaskin drar 100–200 W när kompressorn går och stänger av när korgen är full. Det gör den rimlig även i husbilen så länge du har 230 V, och vad det betyder för batteri och el på campingen står i guiden för husbil och camping.

Kommer ingen is, börja med tanken. Är den tom stannar tillverkningen. På en frys med ismaskin ser du till att slangen inte är vikt och att kopplingen sitter åt, bryter strömmen några sekunder och avfrostar innan du ringer service.

När maskinen levereras ska den vara CE-märkt och ha bruksanvisning på svenska där bullervärdet står. Saknas något av det, reklamera direkt i stället för att börja använda den.

Vanliga frågor om ismaskiner

Hur länge dröjer det innan första isen kommer?
De första isbitarna faller efter 6–13 minuter. Då ligger det bara en handfull i korgen, så vill du ha is till en viss tid startar du maskinen några timmar i förväg och tömmer korgen i frysen under tiden.
Hur mycket is behöver jag till en fest?
Räkna med 1 kg is per 15 glas. Till 60 drinkar går det alltså åt 4 kg. En bänkmaskin på 12 kg per dygn gör det på ungefär 8 timmar, så starta den på morgonen och spara isen i frysen fram till kvällen.
Behöver en bänkmaskin vattenanslutning?
Nej. Du häller vatten i tanken, som rymmer 1–2,2 liter beroende på modell. Caso IceChef Compact har en tank på 1,0 liter och gör en ny omgång is var sjätte minut, så under en fest fyller du på tanken flera gånger.
Se bästa valet för dig